FRANKFURT | DutaIndonesia.com – Bekerja sama dengan Dharma Wanita Persatuan (DWP) KJRI Frankfurt dan Kitchenhand, Konsulat Jenderal Republik Indonesia (KJRI) Frankfurt telah menyelenggarakan acara Ngobrol Santai Tentang Sourdough Bread Filosofi secara daring dan luring pada 7 Agustus 2021.
Acara ini menghadirkan Master Baker, Chef Afi Situmeang dari Manufactum GmbH – München sebagai Narasumber. Dihadiri oleh kurang lebih 40 orang secara luring dari Wisma Indonesia dan 44 peserta secara daring dengan platform Zoom.
Acara diawali dengan sambutan Ketua DWP KJRI Frankfurt, Lilies Ekawati Somantri yang menyampaikan kiranya acara ini dapat bermanfaat bagi para peserta agar bisa membuat Sourdough bread sendiri untuk konsumsi sehari-hari bersama keluarga maupun untuk dijadikan peluang usaha di tempat masing-masing.
Dalam sambutannya, Konsul Jenderal RI Frankfurt, Acep Somantri mengucapkan terima kasih dan apresiasinya kepada seluruh peserta yang hadir baik secara luring maupun daring. Acara ini merupakan salah satu rangkaian kegiatan KJRI Frankfurt dalam rangka menyambut HUT ke-76 Republik Indonesia.
“Semoga dengan diselenggarakannya acara ini, bulan kemerdekaan menjadi semakin meriah,” katanya.
Dalam paparannya, Chef Afi menyampaikan tentang filosofi dari Sourdough bread. Sourdough bread adalah salah satu jenis roti yang paling populer di Jerman.
Pembuatannya sudah dilakukan sejak ribuan tahun yang lalu bahkan di masa pembangunan piramida di Mesir. Pada zaman dahulu, para tukang yang membangun piramida di Mesir, diberi makan Sourdough bread.
