Kopi Pulu-pulu
Sementara Kim Nguyen dari Intelligentsia Coffee menyampaikan bahwa kopi asal Pulu-Pulu memiliki komposisi yang seimbang dan merupakan salah satu kopi favoritnya dari seluruh yang ditampilkan. Senada dengan hadirin, Miro Lomeli dari Metric Coffee menyatakan keyakinannya bahwa kopi spesialti Indonesia memiliki peluang besar untuk diterima oleh penggemar kopi AS.
Acara Coffee Cupping kali ini merupakan kelanjutan dari rangkaian promosi kopi spesialti Indonesia yang akan dilakukan KJRI Chicago sepanjang 2021. Pada tanggal 16 Juni lalu, KJRI juga mengadakan promosi kopi Indonesia melalui kegiatan Indonesian Coffee Day, dengan menggandeng salah satu coffee shop dengan jaringan cukup besar di AS, Peet’s Coffee. Mendukung acara promosi, pihak Peet’s Coffee pada tanggal tersebut secara khusus menyajikan menu berbasis biji kopi Sumatera, berupa kopi hitam, latte dan cappuccino kepada warga Chicago yang hadir di gerai Peet’s bersamaan dengan acara tersebut.
Sesuai dialog dengan para hadirin di acara tersebut, banyak di antara para pecinta kopi yang sudah familiar dengan kopi Sumatera, namun mereka belum mengasosiasikan kopi Sumatera dengan Indonesia. Para pelanggan Peets Coffee menyukai cita rasa kopi Sumatera yang khas, dan secara khusus memberikan apresiasi terhadap acara Indonesian Coffee Day ini karena telah memberikan wawasan baru terhadap kekayaan varian kopi Indonesia.
Melalui rangkaian Indonesian Coffee Day dan Coffee Cupping, KJRI Chicago berharap dapat menjangkau dua pangsa pasar yang sangat berbeda: masyarakat awam pecinta kopi maupun para ahli kopi profesional. Dengan melakukan dua acara yang fokus target yang berbeda, hasil yang didapatkan bisa lebih holistik dan tidak terbatas kepada niche market saja. (Sumber: KJRI Chicago)
